农业灌溉用机井在抗旱中发挥以下作用：

提供水源：机井可以从地下水层抽取水源，为灌溉提供稳定可靠的水源，减轻农作物缺水的困境。

节约水资源：相较于传统灌溉方式，机井灌溉可以精准控制用水量，避免浪费水资源。

调节气候：机井的灌溉可以增加农田的湿度，降低气温，改善干旱的气候条件，缓解作物的生长压力。

提高产量：机井的灌溉能够满足作物的生长需要，提高农作物的产量和品质，为农民带来更好的经济效益。综上所述，农业灌溉用机井在抗旱中发挥着不可替代的作用，提高了农业生产的效率和质量，减轻了干旱对农业带来的影响。