5月28日至30日，为期3天的中国（邯郸·邱县）食品交易会在邯郸国际会展中心举行，来自上海、天津、江苏、广东等20个省、市、自治区的余家企业携带近0种产品参展。这是我市食品产业成果的一次集中展示。

“十四五”开局之年，作为粮食生产大市的邯郸，在市委、市政府的坚强领导下，开启打造千亿级食品加工产业的新篇章。经过这些年的培育壮大，食品工业已成为我市三大主导产业之一。截至年12月底，我市规上食品生产企业家，分布于18县（市）区，主要产品涵盖小麦粉、植物油、休闲食品、乳制品、白酒、啤酒等。我市年食品工业完成主营业务收入.2亿元，同比增长2.4%，利润总额20.7亿元，同比增长0.04%；年产小麦粉万吨，累计增长7.4%；精致食用植物油31.2万吨，累计增长14.9%；食品添加剂17.7万吨，累计增长27.8%；饮料酒5.1万千升，累计增长9.1%；饲料60.1万吨，累计增长11%。

食品产业在我市蓄势勃发、加速升级。去年，我市邱县、曲周县、大名县获评河北省十大食品产业强县。一个个食品产业项目正在不断壮大规模体量，提升产业层次，推动了全市食品产业工业化、高端化、品牌化发展。

产业基础厚积薄发

在馆陶，有“河北有个馆陶县，全国人均一枚蛋”之说。馆陶县金凤市场是全国最大的禽蛋交易市场，小鸡蛋连着大市场；

鸡泽县是中国北方最大的辣椒生产和加工集散中心，辣味十足的调料品风靡全国；

大名五得利集团日处理小麦5.5万吨，产能居世界第一，有世界“面业之冠”美誉，有力地带动了粮食生产和农业增效；

邱县的招商引资“葡萄串”效应正在持续发酵，承接北京、东莞休闲食品产业转移，这里聚集了马大姐、新盟等20多家知名企业，正在加快打造“千亩百亿食品产业园”。

一头牵着农业，一头连着市场，食品产业是与农业、装备制造、包装、印刷、物流、商贸等产业相互关联、相互促进的重要产业。

邯郸具有粮食资源优势。邯郸是农业生产大市，食品产业优势明显、基础雄厚；农产品资源丰富，是全国重要的商品粮生产基地和粮食生产核心区，粮食、棉花等主要农产品优势产区，具有发展食品工业的基础，市场优势较为明显；邯郸地处晋冀鲁豫四省交界，带动辐射能力强，内需市场潜力巨大。作为中原协作区的重要城市，邯郸交通优势明显，初步建成了四通八达的物流通道，具备食品保质保鲜、冷链运输所需的最佳运输半径。邯郸要素成本较低，劳动力充足，原料、能源等成本相对沿海省份也普遍偏低，在承接产业转移上具有综合成本优势。

邯郸是全国重要的商品粮生产基地和粮食生产核心区，素有“北方粮仓”“冀南菜园”美誉，是全国首个“吨粮市”“全国最大的禽蛋交易市场”和“华北地区最大的蔬菜生产和集散基地”，拥有鸡泽辣椒、涉县核桃2个国家级特色农产品优势区，以及武安小米、馆陶黄瓜、永年大蒜、曲周蔬菜育苗等12个省级特色农产品优势区，市级以上农业产业化企业达到家，其中国家级6家、省级96家，数量均居全省第一。邯郸滏东现代农业产业园是河北省首家国家级现代农业产业园，先后被列为全国农产品加工示范基地、全国农业产业化示范基地。依托这些独特的资源优势，近年来我市食品产业快速发展、势头强劲，已成为第三大主导产业，去年实现产值.8亿元。

品牌效应持续放大

全国食品产业知名品牌相中邯郸这块肥沃的土地，在招商引资政策引领下，如大珠小珠落玉盘，扎根邯郸生长。

一个小小的邱县，以其勃发之势，成功承办“国”字号全国食品行业盛会，引人注目。近年来，邱县抢抓京津冀协同发展等机遇，从京津、广东、福建等地招引了马大姐、哆呋、集味轩、弗蒙特等一批食品行业知名企业，着力培树壮大食品特色产业，成功入列全国食品工业强县，食品产业集群列入河北省重点支持的个县域特色产业集群和10大重点培育的食品产业集群。目前，邱县各类食品企业达家。邱县不断推进产业集群品牌建设，提升区域品牌效应，引导区域内的企业“增品种、提品质、创品牌”，增强产业集群的品牌竞争力和影响力，提升产业质量效益，推动产业转型升级。落户邱县的康贝尔公司拥有“马大姐、贝克大叔”等多个品牌，其中“马大姐”被评为“中国驰名商标”。集味轩食品的“达顿庄园、臻食心意”品牌，康远清真食品的“艾克拜尔”“KY”品牌在全国极具影响力。经过持续努力，邱县食品产业的优势渐渐突显，品牌影响力与日俱增。

曲周县食品生物产业园区也是远近闻名。该产业园于年规划建设，入驻企业42家。其中，国家级农业产业化龙头企业2家、省级4家，形成了“上游为现代化育苗、绿色种植养殖循环发展，中游为天然植物提取、生物健康材料精深加工，下游为养生保健、药食同源食品高端研发”的循环经济产业链条。曲周县生物健康产业由“跟跑”变“领跑”，总投资亿元的世界级天然植物提取物基地建设扎实推进，培育形成骨干企业17家。仅晨光生物一家公司，主持和参与标准制修订31项，拥有国家专利技术项、4大系列、80多个品种，辣椒红色素产销量占全国的80%、世界的50%以上，多年位居世界第一。

大名县的面粉产业，更是在全国赫赫有名。全县共有11家面粉加工企业，包括五得利面粉、大名府面粉、邯雪面粉等。其中，五得利集团在6个省拥有19个子公司，日处理小麦达4.5万吨，产量世界第一，产值达多亿元，品牌价值54.13亿元，荣获“农业产业化国家重点龙头企业”“中国食品工业百强企业”“中国企业强”“河北省政府质量奖”。

截至去年底，我市经省审核备案的河北省科技型中小企业食品加工类家，食品加工类国家高新技术企业24家，如曲周的晨光生物、邱县康贝尔、鸡泽天下红等领军企业。目前，我市在食品产业建立河北省植物资源综合利用重点实验室等9个省级技术研究中心（重点实验室），建设邯郸市粮食生化工程技术研究中心、邯郸市棉籽综合开发工程技术研究中心、邯郸市白酒酿造生产工程技术研究中心等20个市级技术研究中心，在晨光集团、家丰、子丰建立3家省级院士工作站。国家级企业技术中心1个、省级企业技术中心2个，省级研发机构A级3个、B级8个、C级9个。食品生产企业通过HACCP危害分析与关键控制点认证的企业达37家，通过ISO食品安全管理体系认证的企业达27家。

产业集群蓄势崛起

由一粒粮食、一棵蔬菜催生的食品产业集群正在我市加速崛起。市委九届十次全会和市两会明确提出，“十四五”时期我市要着力打造千亿级食品加工产业。围绕这一目标，我市将全力打造世界天然植物提取物产业基地。依托晨光生物等龙头企业，做大做强植物提取产业，加快发展保健品、中药提取等健康产品项目，推进产业链条延伸、产品提质升级，打造世界天然植物提取物产业（邯郸）基地。

经过多年发展，邯郸已经形成了十多个具有县域特色的产业集群和食品工业聚集区。

一是大名食品加工产业集群。大名县是“中国面粉之都”“中国小磨香油之乡”“中国花生之乡”，年集群营收亿元，各类农产品资源丰富，白酒、冷饮、果蔬、肉制品加工、多肽、药茶等优势产业蓬勃发展，形成了系统完善的食品加工产业体系。其中五得利面粉是全国最大的面粉加工企业，肽都集团是河北最大的多肽产品生产基地。

二是曲周县生物健康产业集群。曲周以晨光生物科技集团为龙头，形成了生物健康产业集群，其中晨光生物“企业+基地+农户”订单模式，全流程绿色种植、高效提取，生产的甜菊糖苷解决了糖尿病人的饮食问题，大蒜多糖辅助降“三高”提高人体免疫能力；生产的小麦胚芽油、葡萄籽油、红花籽油等特种植物油供不应求。特别是辣椒红、辣椒油树脂、叶黄素销量稳居世界第一。同时，全县建有院士工作站2家，博士后工作站2家，拥有全省首家县级工业设计创新中心，先后荣获国家绿色发展先行区、全国农产品加工示范基地、中国天然色素产业基地等30多项国家、省级荣誉。

三是邱县京津食品产业园。邱县现有各类食品企业家，其中食品工业企业28家，上下游配套企业家，形成了从原材料供应、初加工、深加工、产品研发、企业孵化、检验检测等较为完善的产业链条。继康贝尔、集味轩、哆呋等一批京津知名企业入驻后，邱县又引进味盟、新盟等一批东莞、福建等地企业，一批抱团式、相关联、上下游配套的食品企业相继落户。邱县食品涵盖了糖果、干果、酒类等16个大类、多种产品，实现了产品多样化、发展多元化。

此外，鸡泽辣椒、魏县鸭梨、永年蔬菜、武安和涉县山果产业、馆陶和临漳的禽蛋加工等具有县域特色的食品工业产业集群，也正在加速发展。

下一步，我市将着力壮大三大特色产业集群，即邱县食品特色产业集群，不断做优做强“千亩百亿食品产业园”，打造具有浓郁北方特色的食品专业化园区；大名粮油加工产业集群，继续深化与益海、中粮油、六合等国内外粮油加工企业的合作，大力引进发展饺子、馒头、方便面等食品用专用粉，形成完整的产业链条；鸡泽县辣椒及食品加工产业集群，以鸡泽县及周边38万亩辣椒种植基地为中心，开拓市场、培育品牌，扶持龙头骨干，带动中小企业发展，打造具有全国影响力的特色产业集群。

我市将培育发展五大系列优势产品：

——粮油精深加工产品。重点发展饺子、馒头、方便面等食品用专用粉，发展以挂面、方便面、营养特色方便主食、烘焙食品等面粉深加工产品。拓展食用油、调和油、专用油、特种油、营养强化油和保健功能性油脂的开发力度。

——绿色方便休闲食品。着力引进一批京津知名食品加工企业，加快建设邱县、曲周县、大名县等食品工业产业园，打造京津食品产业扩能首选地。

——优质酒、保健酒和饮料。发挥邯郸市干、鲜果品的资源优势，发展益生菌、黑枣系列饮品果汁、凉茶等功能型营养型饮料产品，开发适应不同消费群体需求的大众化、健康白酒、定制酒和专用酒等高端产品，打造集葡萄种植、葡萄酒酿造、休闲旅游和文化推广于一体的葡萄酒庄。

——家庭厨房食品。积极推进传统主食及中式菜肴工业化、规模化生产，加快向方便主副食的速冻米、面食品、调理肉及配菜等方向发展，发展方便菜肴系列、米面制品系列、水产制品系列、非加热调理产品系列等，开发家用与餐饮企业用品相配合的复合调味料新品种。

——功能性保健性食品。加快婴幼儿配方食品、老年食品、特殊医学用途配方食品和满足特定人群需求的功能性食品发展。支持开发功能性蛋白、功能性膳食纤维、功能性糖原、功能性油脂、益生菌类、生物活性肽、双蛋白食物等保健和健康食品等。

目前，我市的食品产业已经步入良性发展轨道，发展后劲十足，将持续做强产业链条，建强产业园区，推动我市食品产业加快集聚发展。

邯报融媒体记者谢国英/文李磊范文平/摄河北日报记者杜柏桦/摄